به گزارش فرهنگ امروز به نقل از ایبنا؛ اولین نمایشگاه کارآفرینی فرهنگی با عنوان «آداب سفره و مهمان‌پذیری دربار صفوی» به همت دانشگاه هنر و با همکاری سازمان اسناد و کتابخانه ملی(مدیریت مرکزی اصفهان) برگزار شد.

این نمایشگاه برای اولین‌بار در سطح کشور با هدف کارآفرینی در عرصه فرهنگ و هنر و استفاده از رویکردهای خلاقانه برپا خواهد شد و سعی در احیاء‌،‌ بازسازی و اشاعه ارزش‌ها و میراث رو به زوال و فراموشی دارد.

معرفی فرهنگ غذایی و رسوم پذیرایی در دربار ایران در دوره صفویه در این نمایشگاه مورد توجه قرارگرفته است.

فرهنگ غذایی مجموعه‌ای از آداب و رسوم خوردن، نوع پخت و چگونگی غذاها و شیوه خوردن آن و برخی موارد دیگر است که در هر کشور و ناحیه‌ای متناسب با محیط جغرافیایی و فرهنگ آن شکل می‌گیرد و از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شود.

به نظر می‌رسد از این ذخیره فرهنگی رد پای مشهودی را نمی‌توان در فرهنگ غذایی امروزه با نام «فرهنگ غذایی صفوی» پیدا کرد.

اجرای نمایش خیابانی دانیال و رویا به کارگردانی احسان انصاریان و اجرای موسیقی روایی بازدید به سرپرستی پیمان صادقی و سرو نوشیدنی و خوراک‌های مستخرج از متون خطی صفوی از برنامه‌های جانبی این نمایشگاه بود.