بررسی ارتباط غذا با مصرف و هویت فرهنگی (۲)؛

رستوران، هویت و تشخص

بسیاری از لذایذی که از تفاوت های میان غذا خوردن در خانه و بیرون در موردشان بحث شد، از فاصله گرفتن از الگوهای رفتاری تکراری ناشی می شوند. در این معنا، بیرون غذا خوردن معادل "دیگری اگزوتیک" غذا خوردن در خانه است. دسته دیگری از معانی، که اساسا بر تجربه ادراک شده  تضاد میان نقش غذا خوردن در معنای تحکیم هویت و پایگاه اجتماعی فردی که غذا می خورد وابسته است. این امر شامل طیفی از نکات ظریف است؛ از جمله این حقیقت که دیده شدن در رستوران های شیک و مد روز، در واقع فرصتی برای نمایش  ناز و نعمت شمار می رود.

آیا فقط لذت مهم است؟

لذت گرایی، دیدگاهی فلسفی است که به سرآغاز خود فلسفه بر می گردد. به دو هزار و پانصد سال پیش. ولی لذت گرایی در طول سده ها با مخالفت های زیادی مواجه شده است.